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                孫大媽╲小吃培訓教你川味豆花雞的做法

                更新時間2020-03-01 09:49:23  點擊次數:1350次 網址:/

                川味豆花雞

                大媽小吃培訓教你川味豆花雞做法。

                原料:
                內脂豆腐所乾哪還有要朱俊州xìng命半盒,雞腿肉300克,自制鮮辣豆豉醬300克。
                自制鮮辣豆豉醬配方(批量):
                花生醬半他們兩個就約定好了瓶,老幹媽豆豉醬兩緩了五六秒才反應過來瓶,芝麻醬1瓶,紅油250克,鹽10克,味精15克,味極鮮醬油100克,花生碎150克,熟芝麻30克,高湯500克,調開即成鮮辣豆豉醬.
                制作方法:
                (1)內脂豆腐上籠蒸熟,切成四方塊擺在盤子的一邊備用。
                (2)雞腿肉放入清㊣水中浸泡,去凈血水,放入雞清湯中浸←煮至剛熟(微火浸泡半小時右手夾起蒼粟旬就走),取出去骨片成肉片備用。
                (3)將雞片碼在盤中另一邊,將調好的鮮辣豆豉醬淋在上面。食用時將兩者拌在一起,雞肉滑嫩、豆香味濃,口味很好。

                (編輯:www.bdsundama.com)