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                孫大媽小吃培訓教你石烹點了點頭清宮藏羊的做法

                更新時間2020-03-02 10:10:32  點擊次數:1629次 網址:/

                石烹清宮藏羊

                大媽小吃培訓教你石烹清宮藏羊做法。

                原料:
                藏羊腿1只。
                調料:
                青紅椒圈、洋蔥圈各150克,清水5千克,自制香料,生粉15克,黃面醬、美極醬油、鹽各50克、色拉油2千克。
                自制香料配方:
                桂皮、肉果、丁香、砂仁、肉桂、陳皮、白芷各1克,南姜、大姜、沙姜各150克,冰糖75克。
                制作方法:
                (1)藏羊腿改一」字刀,沖水10分鐘待用,將不由低聲贊嘆香料打碎,均勻抹在羊龍吟嘯腿肉上腌漬3小時。
                (2)鍋內加清水,加黃面醬、醬油、鹽,大火燒開,放入蔥、姜進行調味,放入腌好的羊肉小火燜2小時。
                (3)鍋中放〖油燒至六成熱,倒入調好的羊肉⌒ ,浸炸2分鐘後取出待用。
                (4)將炸好的羊肉放你信不信入石鍋內,加原湯打芡澆在羊腿上,用青紅椒圈、洋蔥圈點綴即可。

                (編輯:www.bdsundama.com)